FINE FOOD

ERLESENE SPEZIALITÄTEN ALS HOMMAGE AN DIE KÖNIGLICH BAYERISCHE HOFKÜCHE

Unter König Ludwig II. erlebte die Königlich Bayerische Hofküche eine Blütezeit und war in ganz Europa berühmt. Nach Ideen des Königs wurden die superben Speisefolgen als Teil einer grandiosen Tischinszenierung serviert. Kein noch so kleines Detail wurde dabei dem Zufall überlassen. Von dieser königlichen Pracht zeugen heute noch Hunderte handgeschriebener und handbemalter Speisekarten. Sie dokumentieren auf wunderbare Weise die einfallsreichen Menüfolgen, die zu Ehren der vielen erlauchten Gäste präsentiert wurden – raffinierte Vorspeisen, grandiose Hauptgerichte bis hin zu verführerischen Desserts, die von edlen Kaffeespezialitäten und Spirituosen abgerundet wurden.

Der unerschöpfliche Fundus erlesener Rezepte ist Inspirationsquelle für eine einzigartige Marken- und Produktwelt. Angelehnt an die fantastischen Gerichte der legendären Hofküche entstand eine Auswahl erlesener königlich bayerischer Delikatessen, modern interpretiert und mit größter qualitativer Sorgfalt zur Perfektion gebracht.

Alle Spezialitäten, darunter viele Lieblingsspeisen der Hofgesellschaft und von König Ludwig II., erzählen Geschichten, die mit dem bayerischen Königshaus und seiner Hofküche eng verbunden sind. Sie bilden die Grundlage für zahlreiche kulinarische Editionen, die hier präsentiert werden: Zum Beispiel die feine Hofconfiserie-Serie mit ihren köstlichen Schockladenkreationen oder die feine Hofpatisserie-Serie mit Klassikern wie Baumkuchen und Christstollen. Gerade hinzugekommen ist mit König Ludwig Feine Kaffeespezialitäten eine Edition mit drei erlesenen Kaffee-Grand-Cuvées. Damit wird eine der ältesten bayerischen Kaffeemarken zu neuem Glanz geführt.